Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山東省(shěng)濰坊市諸城市龍都工業區鄧戈莊路(lù)158號(小水泊村東)
該(gāi)機具有(yǒu)刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料範圍廣等特點。不(bú)僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱(jiàn)等粗纖維和複合膠原蛋白的原料。該機采用了進步的控製技術,安全可靠,維(wéi)修方便,顯示控製功(gōng)能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁(fán)起動的工作環境(jìng)中使用的(de)特性。此斬拌機在任一(yī)刀速下,都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動力,並且更節(jiē)省您(nín)的電能(néng)損耗,該機可在真空狀態加入CO2或N2斬拌(bàn)物料,通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率,減少(shǎo)氣泡,增(zēng)強彈性,充(chōng)分提取蛋白,使物料與輔料及水充分(fèn)結合,乳化(huà)效(xiào)果好,確保產品達到zui佳品質。而且對您的供電電網沒有電流衝擊,自動監控。減輕了操作人員的工作(zuò)強度,提高(gāo)了產品的監控精度。工(gōng)作順序軟件程序控製執行,大(dà)大降低了設備硬(yìng)件的故障率,使維護更加快捷方便。
主要部(bù)件采用:(所有型號均可選配變(biàn)頻、人機界麵控製)
◇整機主體采用不(bú)鏽鋼材料製作,堅固耐用、易於(yú)清洗。
◇溫度、時間、轉數可顯(xiǎn)示並設定。可控(kòng)製斬拌時間。
◇主軸轉數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉/分;Ⅱ型為變頻八位調(diào)速。
◇斬刀(dāo)與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保(bǎo)斬拌效果。
◇關鍵部件(jiàn)采用進口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控(kòng)製器、觸摸屏、電氣元件等。
◇Ⅱ型采用變頻調速,可節省電能30%左右。
◇電器箱(xiāng)分體安裝,密封性好,選用防水電器。
◇關鍵(jiàn)部件采(cǎi)用加工中心加工,確保加工精度。外(wài)觀工藝經特殊處理,美觀漂亮。
◇整(zhěng)機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。
◇美國艾默生或中國產海利(lì)普變頻(pín)器(丹佛斯技術)。用戶(hù)可選。
◇瑞士SKT前後軸承。
◇人機(jī)界麵顯(xiǎn)示操作。(用戶可選)
◇采用中國液壓(yā)係統。(中德合(hé)資技術)
①本機(jī)廣泛應用於肉類,蔬菜,堅果,海產品及調味品等。
②轉鍋為鑄造不鏽鋼(gāng)材質,並有防溢鍋沿,有效防止滲料現象。
③關鍵部件采用加(jiā)工中心加工,確保加工精度。
④刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也(yě)可選配進口刀(dāo)具。
⑤主軸采用進口雙軸承串列安(ān)裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
40-125型(xíng)斬拌機:
斬拌機利用斬刀(dāo)高(gāo)速旋轉(zhuǎn)的斬切作(zuò)用,將肉塊,碎肉,脂肪等(děng)主要原料精細的斬切成肉餡或肉(ròu)泥(ní),同時將其它原料如(rú)水,冰片,輔料一起攪拌成均勻(yún)的乳狀物(wù)。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減(jiǎn)少物料發熱量,保持(chí)餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
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