Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山東省濰坊市諸城市龍都工業區鄧戈(gē)莊路158號(小水泊村東)
速凍箱簡介:
速凍箱是一種能夠在短時間內凍結大量產品的效率高的凍結(jié)設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍箱(xiāng)內部的產品。
速凍箱快速凍結食品的特點:更大限度地保持了食品(pǐn)原有的營養價值和色香味。也就是說(shuō),在凍結過(guò)程中能保證使食品所發生的上述各種(zhǒng)變化達到更大的可逆性(xìng)。
電器係統:采用進口德國西門子控製係統(tǒng),中英文(wén)字幕(mù)結合(hé), 人機界麵+PLC自動程(chéng)序操控係統+模塊可編程控製,操作簡單易學,控製直觀可靠,帶溫度監控及報(bào)警功能,電氣互(hù)鎖,確保設備及(jí)工藝正常(cháng)運行。設有全自動報警裝置。
材質:整(zhěng)體采用食品級304不(bú)鏽鋼加工成型,內置航空保溫(wēn)材料,保溫厚度160mm,性(xìng)能特別強。
驅動裝置:380V/220V(可(kě)任意選擇),功(gōng)率:0.37KW-電機外置模式,比傳統內置軸流風(fēng)機耐用10-100倍,解決(jué)了內置電機“凍壞”的困(kùn)局。
噴淋裝置:采(cǎi)用(yòng)德(dé)國(guó)進口液氮循環霧化噴淋係統。
絕熱材料:門麵采用PTFE-聚四氟乙(yǐ)烯材料,對內循環的冷量起(qǐ)著良好的屏蔽效果。
速凍時間:根據要速凍的食材而定(dìng)時間。(如(rú):水餃需要10分鍾,零下40℃。包子需要15分鍾,零下50℃,鮁魚(yú),需(xū)要20分鍾,零下60℃)
耗(hào)冷量:食材的二分之一(yī)左右,根據食材而定使用的液氮量,
配套部件:液氮罐,液氮管,貨架,貨盤,推車。
液氮(dàn)用量(liàng):每1kg液氮可凍結2KG的食材(cái),(根據食材的不同而不同) 。
適應範圍:蔬菜(cài)類、麵食類、海鮮類、肉類(lèi)、其他食材等附加值(zhí)高(gāo)的(de)產品,提高產品競爭力。
工作原理:速凍箱主要(yào)是由製冷係統、推進係統(tǒng)、電氣控製係統及速凍室(shì)等所組(zǔ)成的;工作人員將裝(zhuāng)有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道並在人力的作用下(xià)向出口方向步進移動,在移動的過程中(zhōng),經過一個由風機的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個(gè)低溫(wēn)氣流(liú)與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。
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