Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山(shān)東省濰坊市諸城(chéng)市龍都(dōu)工業區鄧戈莊路158號(小水(shuǐ)泊村東)
速(sù)凍箱簡介:
速(sù)凍箱(xiāng)是一種能夠(gòu)在短時間內凍結大量產品的效率(lǜ)高的凍結(jié)設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍箱內部的產品。
速凍箱快速凍結食品的特點:更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色(sè)香味。也就是說,在凍結(jié)過程(chéng)中能保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性。
電器係統:采用進口德國(guó)西(xī)門子控製(zhì)係統,中英文字幕結合(hé), 人機界麵+PLC自動程序操控(kòng)係統+模塊(kuài)可編程(chéng)控製,操作簡單易學,控製直觀(guān)可靠,帶溫度監控及報警(jǐng)功能,電氣互鎖(suǒ),確保設備及工藝正常運(yùn)行。設有全自動報(bào)警裝置。
材質:整體采用食品級304不鏽鋼加工成型,內置航空保(bǎo)溫材料,保溫厚度160mm,性能特別強。
驅動(dòng)裝(zhuāng)置:380V/220V(可(kě)任意(yì)選擇),功率:0.37KW-電機外置模式,比傳統內置(zhì)軸流風機耐用10-100倍,解決了(le)內置電機“凍壞”的困局。
噴淋裝置:采用德國進口液氮(dàn)循環霧化噴淋係(xì)統。
絕熱材料:門麵采用PTFE-聚(jù)四(sì)氟乙烯材料,對內循(xún)環的冷量起著良好的屏蔽效果。
速凍時間:根據要速凍的食材而定時間。(如:水餃需要10分鍾,零下40℃。包子需要15分鍾,零下50℃,鮁魚,需要(yào)20分鍾,零下60℃)
耗(hào)冷量:食材的二分(fèn)之一左右,根據食材而定使用的液氮量,
配套部件:液氮罐,液(yè)氮管,貨架(jià),貨盤,推車。
液氮用量:每1kg液氮可凍結2KG的食材,(根據食材(cái)的不同而不(bú)同) 。
適應範圍:蔬菜類、麵食類(lèi)、海鮮類、肉類、其他食材等附加值高的產品(pǐn),提高產品競爭力。
工作原理(lǐ):速凍箱主要是(shì)由製冷係統、推進係統、電氣(qì)控製(zhì)係統及速凍(dòng)室等所組成(chéng)的;工作人員將裝有待凍食(shí)品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道並在人(rén)力的作用下向出口方(fāng)向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機的作用下形成一個穩定的垂直環狀(zhuàng)低溫氣流,這個(gè)低溫氣流(liú)與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。
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